La pizzeria Tristano e Isotta è stata aperta nel 1989 nel cuore del centro storico di Genova. All'interno si ritrovano frammenti di arte cinquecentesca nei capitelli, nelle linee architettoniche e nelle scalinate antiche. Per chi volesse fare un tuffo nel passato, nelle vicinanze del nostro ristorante si trovano i caratteristici vicoli genovesi, le antiche piazze S. Matteo, De Ferrari, Matteotti, il Palazzo Ducale, la cattedrale di S. Lorenzo, il teatro Carlo Felice e, a soli 500 m. dal nostro locale, si trova l'orgoglio di Genova:"l'Acquario più grande d'Europa".